Restaurantes de Valencia y Lechería están explorando mezclas culinarias que combinan ingredientes tradicionales venezolanos con técnicas internacionales. Chefs locales aseguran que esta tendencia atrae tanto a turistas como a residentes.

El auge ha impulsado el consumo de productos regionales y el surgimiento de propuestas más creativas en la escena gastronómica. Muchos locales ya reportan incremento notable en reservas.